আজওয়া খেজুর (Ajwa Dates) সৌদি আরবের এক অতি পরিচিত খেজুর। আরবের প্রাচীনতম প্রসিদ্ধ খেজুরগুলোর মধ্যে অন্যতম এই আজওয়া খেজুর। সৌদির বিভিন্ন অঞ্চলে বিশেষত মদীনায় এর উপস্থিতি লক্ষ্যনীয়।
খাস ফুডের আজওয়া খেজুর (Ajwa Dates) কেনো সেরা?
১। খাস ফুডের আজওয়া খেজুর সরাসরি আমদানিকারকদের থেকে সংগ্রহ করে গ্রাহকদের কাছে পৌঁছে দেওয়া হয়।
২। এই খেজুর সংরক্ষণে কোন রূপ কেমিক্যাল এর ব্যবহার করা হয় না।
৩। কোল্ড স্টোরেজে সংরক্ষিত এ খেজুর চাহিদা মত গ্রাহকদের কাছে সরবরাহ করা হয়।
৪। কোল্ড স্টোরেজে সঠিক তাপমাত্রায় নিরাপদে সংরক্ষণ করা হয় বিধায় এর মান নিয়ে কোন সংশয় থাকে না।
৫। এই খেজুরের আকার মাঝারি হওয়ায় সহজে গ্রহণযোগ্য।
খেজুরের উপকারিতা
১। স্নায়বিক শক্তি বৃদ্ধি করে।
২। হৃদরোগীদের জন্য বেশ উপকারী।
৩। রুচিবর্ধক হিসেবে কাজ করে।
৪। দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখে।
৫। উচ্চ কোলেস্টেরল রোগীদের জন্য বেশ উপযোগী।
৬। দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।
৭। ত্বক ভালো রাখতে খেজুর বেশ উপযোগী খাবার।
৮। তাৎক্ষণিক শক্তি প্রদানের ক্ষেত্রে খেজুর ভালো কাজ করে।
৯। রক্তশূন্যতা দূর করতে ভূমিকা রাখে।
১০। হজম শক্তি বৃদ্ধিতে খেজুর ভূমিকা রাখে।
খেজুর অত্যাধিক পুষ্টিগুণ সম্পন্ন একটি ফল। তবে আমদানিকৃত এইসব খেজুর সঠিকভাবে সংরক্ষণের অভাবে নষ্ট হয়ে যাওয়ার আশঙ্কা থাকে। খাস ফুড এক্ষেত্রে যত্নের সাথে সঠিকভাবে খেজুর সংরক্ষণ করে বিধায় খেজুর এক বছর পর্যন্ত ভালো থাকে। এই খেজুর আপনি পাউরুটি, কেক, বিস্কুট বা যেকোন বেকড খাবার, দই ইত্যাদির সাথে গ্রহণ করতে পারবেন।
